Meyer-Näkel & Karl Schaefer
meet Otto Gourmet
ät Bahnsteig 1
Wir begrüßen die Weingüter Meyer-Näkel aus Dernau und Karl Schaefer aus Bad Dürkheim
mit ihren herausragenden Seinen bei uns im Bahnsteig 1 in Mayschoß.
Dazu kocht die Küchencrew von Otto Gourmet bei uns im Bahnsteig 1 und wir freuen uns auf umfassendes kulinarisches Highlight.
27. Juli 2024 | 19:00 Uhr
149,00 Euro p.P.
inklusive offener Weinverkostung
und 5-Gang Menü
Weingut Meyer-Näkel aus Dernau
im VDP Ahr
Meike und Dörte Näkel führen das Weingut in vierter Generation. Als Pioniere großer Burgunder im Ahrtal produzieren sie Spätburgunder von Weltruhm aber auch schiefergeprägten Riesling und Blanc de Noir mit echtem Spannungbogen.
Weingut Karl Schäfer aus Bad Dürkheim
im VDP Pfalz
Im besten Sinne moderner Traditionsbetrieb aus Bad Dürkheim in der Pfalz. Große Rieslinge prägen den Stil des jungen Teams um Kellermeister Johann Seibt.
Auch auf Burgunder und Winzersekt dürfen wir gespannt sein.
An der offenen Weinbar könnt Ihr Euch von der Qualität und Vielfalt der beiden Weingüter überzeugen.
Das genaue Lineup geben wir noch bekannt.
Die Gastköche von Otto Gourmet kochen in unserer Küche und servieren Euch ein wunderbares,
auf die Weinverkostung abgestimmtes 5-Gang-Menü.
Zum Start
Tatar im Blätterteig | Bruschetta | Jamon Ibérico
Menü
Balik Lachs Tatar | Rösti | Schmand
Tataki vom Black Angus Beef | Ricotta | Curry | Dashi
Black Angus Beef Rumpsteak | Erbse | Bérnaise | Kräutersaitling
US Beef Brisket smoked | Gurke | Asche
Tonkabohne | Passionsfrucht | Crumble
Um Mitternacht
Currywurst mit Sylter Brot
Änderungen behalten wir uns vor.
Der Spezialitätenversand für die gehobene Gastronomie
mit dem Schwerpunkt exklusives Fleisch.
Seit 2005 bringen die drei Brüder Wolfgang, Stephan und Michael besonderes Fleisch nach Deutschland und haben damit die kulinarische Landschaft extrem bereichert.
Für den Musikalischen Rahmen sorgt an diesem Abend das Team von Junge Rebe.
Wir freuen uns auf Eure Reservierung.
Anfragen gerne auch unter
info@bahnsteig1.org oder 02643 90 22435
Oder nutzt das Kontaktformular mit dem Stichwort “Meat the Winzer”.
